Сөт продуктларын ялганлау
Ялганлау-безнең дөньяның бәласе.Ялган мисаллар таба алмаган бер генә өлкә дә юк диярлек. Ул көндәлек ихтыяҗ товарлары өлкәсендә, бигрәк тә азык – төлек өлкәсендә чыннан да куркыныч масштабларда сатып алган.
Сөт продукциясенә карата фальсификация кыйммәтле һәм кыйммәтле фракцияләрне арзанрак фракцияләргә алыштыру юлы белән башкарыла.
Классик мисал-сөт майын үсемлек мае белән алыштыру. Сөтне югары сыйфатлы кыйммәтле үсемлек мае белән алыштырсалар да, табыш барыбер гаять зур! Әлбәттә, бу төр ялганлау иң еш очрый. Барлык ризыкларга да үсемлек майлары кертелмәве сөендерә. Эчә торган сөттә һәм әче сөтле эчемлекләрдә үсемлек майлары очрамый диярлек.
Сыр ясау, май ясау, сөт-консерва тармагы сегментында һәм эремчек һәм аннан продуктлар җитештерүдә хәлләр күпкә күңелсезрәк. Тыгыз, югары майлы продуктка үсемлек майларын кертү экономик яктан гына түгел, ә ялганчы өчен дә күпкә җиңелрәк.
Интернетта үсемлек майларын өйдә ачыклау ысуллары күп. Алар арасында температурага тәэсир итүнең төрле ысулларын кайнар яки салкын суга салу, туңдыру, эретү, сквознякта калдыру. Шуны әйтергә кирәк, ялганлау ысулларының башлангычында бу ысуллар эшләде. Әмма технологияләр камилләшкән саен, ялганлау ысуллары да камилләшкән.
Азык өстәмәләренең зур базары продуктның теләсә нинди үзенчәлекләренә ирешергә мөмкинлек бирә. Ә игълан ителмәгән компонентларның өстәлүен лабораториядә генә танырга мөмкин. Өйдә үскән танып белү ысуллары, кызганычка каршы, эшләми.
Сөт продуктларын үсемлек майлары белән куллану куркынычын киметү өчен ике төп кагыйдә бар:
- сөт продуктларын кулдан сатып алмагыз
- ярлыкларны яки озату документларын игътибар белән укырга.