Балык һәм диңгез продуктлары-сәламәт туклануның мөһим өлеше

Кулланучылар хокукларын яклау һәм кеше иминлеге өлкәсендә күзәтчелек федераль хезмәте искәрткәнчә, Балык аминокислоталарның тулы комплексын үз эченә ала. Анда тулы канлы аксым иттәге кебек үк, Ә майлары күпкә файдалырак.

Балык һәм диңгез продуктлары организмны А, D, E һәм В төркеме витаминнары, йод һәм селен белән тәэмин итә.

Балыкны сайлаганда, аның сыйфат билгеләрен аера белү мөһим.

Ис-балыкны сатып алыр алдыннан иснәргә кирәк. Яңа продукт балык исе дә юк, ә бәлки сулыкның (диңгез, елга суы, Тина) исен бирергә мөмкин. Әгәр начар ис сизсәләр-сатып алудан баш тартырга кирәк.

Жабры - аларга аерым игътибар бирергә кирәк. Балыкның кызыл төстәге майлары бар. Соры туфрактан черегән майлар начар ис белән ярашып сыйфатсыз продукт турында сөйли.

Күзләре ачык, үтә күренмәле һәм выпуклы.

Балык продукциясе паразитлар белән зарарланырга мөмкин. Иң киң таралганнары-описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозлар, анизакидозлар.

Профилактика чаралары:

- зарарлану куркынычы чимал, аз туңдырма яки тозсыз Балык кулланганда барлыкка килә;

- пешерү, кыздыру, пешерү-түшкәләрне кисәкләргә бүлгән очракта термик эшкәртүнең иң ышанычлы ысуллары;

- өй шартларында балыкны эшкәртү һәм әзерләү өчен махсус бүлеп бирелгән балык пычагы һәм аерым савыт-саба кулланырга кирәк;

- кабынганнан соң 15 минут эчендә балыкны кайнатыгыз;

- кыздырыгыз яки 20-30 минут эчегез; эссе вакытта табигатьне капкач белән ябыгыз - бу зарарсызландыру процессын тизләтәчәк. Духовкада балыкны фольга белән капларга була.

Исегездә тотыгыз турында гади кагыйдәләр сайлау һәм әзерләү балык, һәм ул чакта сез алачаксыз максималь файда сәламәтлек өчен.

ТР буенча Роспотребнадзор Идарәсенең Яшел Үзән территориаль органы 11.05.2002 ел.