Архивные вести
Продолжаем знакомить вас с ГЕРОЯМИ ТОГО ВРЕМЕНИ. Легендарный директор Нижнеуслонского консервного завода с 1953 по 1976 годы - РОМАНОВ ИВАН ПАВЛОВИЧ.
Иван Павлович прошел всю войну от первого до последнего звонка. Очень энергичный, с военной хваткой, быстро понял и оценил значение и вверенного ему предприятия. Для продления срока переработки плодов и ягод освоили метод консервирования раствором сернистой кислоты.
Вырабатывали сухой крахмал, а из него изготовляли сухие кисели. Весной своими силами заготавливали в деревне Харино и Егидерево корень хрена, вырабатывали хрен маринованный, расфасованный в 150-300 гр. стеклобанки.
Когда сократился спрос на сушёную продукцию, но возрос спрос на консервы с 1965 г. начали реконструкцию и строительство новых зданий, коммуникаций. В 1967 году уже были пущены в эксплуатацию новый консервный цех, цех по производству вина, капитальное овощехранилище ёмкостью 1000т. с двумя холодильными камерами, котельную, водонапорная башня с двумя артскважинами. Возрос ассортимент выпускаемой продукции и её качество. Освоили выпуск овощных, овощно-грибных солянок, яблочного сока, компотов, маринадов, кильки в томатном соусе, тушёнки мясной, варенья клюквенного. С 1972 года освоили производство вин - "яблочного крепкого", вырабатываемого из местного сырья и виноградных вин- "Вермут ", "Агдам ", вырабатываемые из привозного сырья( из Дагестана, Азербайжана). С 1972 года завод вышел на мировой рынок. За границу отправляли сначала джем чёрносмородиновый, затем варенье из черноплодной рябины и мёд искусственный. Основными странами, куда поставляли консервы были Румыния, Чехословакия, ФРГ, Япония.
(материал предоставлен Морозенковой Н.В.)